Cabernet Sauvignon IGT "Rodolfo" - Vino Rosso

• Zona: Castel San Pietro Terme - Bologna
• Tipo di terreno: Ghiaioso-Sabbioso
• Tipo di uve: Cabernet Sauvignon 100 %
• Affinamento: 6 mesi in botte  - 3 mesi in bottiglia

Caratteristiche organolettiche

• Vino rosso rubino carico tendente al granato.  Sapore intenso di lunga persistenza equilibrato, tipicamente varietale. Profumo vinoso intenso (lievemente erbaceo), gradevole e caratteristico.
• Gradazione alcolica: 12.5 % vol.
• Abbinamenti gastronomici:  si accompagna a carni glassate o al forno, cacciagione tanto da piuma che da pelo, pollame nobile, brasati
• Temperatura di servizio: 16 - 18° C